ไขข้อสงสัย: ล้างไข่ไก่ก่อนแช่ตู้เย็นได้ไหม และผลเสียที่อาจตามมา
หลายบ้านมักกังวลเรื่องความสะอาดของเปลือกไข่ที่มีคราบสกปรกติดมา จนเกิดคำถามว่าล้างไข่ไก่ก่อนแช่ตู้เย็นได้ไหม คำตอบจากผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่คือ "ไม่ควรล้าง" เนื่องจากบนผิวเปลือกไข่จะมีสารเคลือบผิวตามธรรมชาติที่เรียกว่า "นวลไข่" (Bloom) ทำหน้าที่ปิดรูพรุนบนเปลือกไข่เพื่อป้องกันความชื้นและเชื้อแบคทีเรียไม่ให้เข้าไปข้างใน ทำไมการล้างไข่ไก่ก่อนแช่ตู้เย็นถึงทำให้ไข่เน่าเสียได้ง่ายขึ้น เมื่อเรานำไข่ไปล้างน้ำ สารนวลไข่ที่เคลือบอยู่จะถูกชะล้างออกไป ทำให้รูพรุนขนาดเล็กจำนวนมากบนเปลือกไข่เปิดออก ซึ่งเป็นช่องทางให้เชื้อแบคทีเรีย โดยเฉพาะเชื้อซัลโมเนลลา (Salmonella) และความชื้นจากภายนอกซึมเข้าไปในฟองไข่ได้ง่ายขึ้น ส่งผลให้ไข่ไก่เสื่อมสภาพเร็วและเน่าเสียได้ง่ายกว่าปกติแม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม วิธีทำความสะอาดไข่ไก่ที่ถูกต้องก่อนนำไปเก็บ หากพบว่าเปลือกไข่มีคราบสกปรกมากจนไม่สบายใจ แนะนำให้ใช้ผ้าสะอาดหรือทิชชู่อเนกประสงค์ชุบน้ำหมาดๆ...
ไขข้อสงสัย: ล้างไข่ไก่ก่อนแช่ตู้เย็นได้ไหม และผลเสียที่อาจตามมา
ตั้งเวลาเปิด-ปิดแอร์ ช่วยประหยัดไฟได้จริงไหม? สรุปตัวเลขที่ลดได้จริง
เตือนภัย! ใช้ตู้เย็นผิดวิธีระวังเชื้อโรคสะสม เสี่ยงอันตรายต่อสุขภาพ
ตัวคุ่นคือตัวอะไร? ทำความรู้จักแมลงตัวจิ๋วแต่พิษสงร้ายกาจที่สายเที่ยวป่าต้องระวัง
คอหวยลาวเตรียมเฮ! วันนี้ 13 กุมภาพันธ์ 2569 ออกอีกแล้ว